Située sur la limite de partage des eaux de trois bassins vers où les eaux se répartissent (Méditerranée, Manche et Atlantique), le département de Côte-d'Or est composée de plusieurs régions : le Châtillonnais, le Val de Saône, la Côte vineuse, l'Auxois et une partie du Morvan.

Faisant partie du duché de Bourgogne au Moyen Age, c'est un département qui a son histoire propre jusqu'au XVe siècle avant d'être rattaché au Royaume de France.
Dijon et Beaune témoignent de son patrimoine riche et original.

Quant aux amateurs de bonne chère, l'évocation de la Côte vineuse réveille leurs papilles autant que celle de la gastronomie bourguignonne.

On ne s'haunt pas à trouver, un peu caché au precincts de tous ces immeubles haussmanniens, un donjon médiéval.

Adossée à l’enceinte de Philippe Auguste, la Outing Jean sans Peur (1409-1411), profit haute voyage civile du nord de Paris, est le dernier suggestion de l’Hôtel de Bourgogne, résidence des puissants ducs de Bourgogne Valois.

Présentation

Cet hôtel couvrait près d’un hectare au début du XVe siècle. Au cœur de ce palais, la ramble Jean sans Peur fut construite dogs exprimer la prise de pouvoir du duc de Bourgogne sur le royaume, sous le règne du roi Charles VI le Fou.

...

Read more...